Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Управление производством общественного питания в школьном образовательном учреждении»
-
Рациональное питание детей.
-
Принципы рационального и сбалансированного питания детей.
-
Характеристика основных продуктов питания.
-
Питание детей с аллергическими заболеваниями.
-
Особенности организации питания в санаторных детских учреждениях детей с туберкулезной интоксикацией.
-
Примерное десятидневное меню для детей раннего возраста (от 1 года до 3 лет) с 12-часовым пребыванием в детском саду.
-
Примерное десятидневное меню для детей дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) с 12-часовым пребыванием в детском саду.
-
Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях.
-
Вклад школьных завтраков и обедов в удовлетворение суточной потребности детей (7-11 и 11-18 лет) в основных пищевых веществах и энергии.
-
Вклад школьных завтраков и обедов в удовлетворение суточной потребности детей (7-11 и 11-18 лет) в основных пищевых веществах и энергии.
-
Технологические карты, рецептуры, технология приготовления продукции для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.
-
Характеристика предприятий общественного питания.
-
Организация снабжения предприятий общественного питания.
-
Оперативное планирование производства и технологическая документация.
-
Основы рациональной организации труда на предприятиях общественного питания.
-
Организация работы заготовочных цехов.
-
Организация работы доготовочных цехов.
-
Организация производства кондитерских изделий.
-
Организация вспомогательных служб, цехов и обслуживающих хозяйств.
Хожайнов Игорь Геннадиевич
Большое спасибо институту! Всё организовано чётко и понятно! Курс полный, информации новой много! Спасибо за получение новых знаний!
Раджабов Максим Нажмудинович
Очень доволен! По необходимости легко можно связаться с поддержкой и узнают тебя, как будто знакомы с тобой лично! Учебные пособия понятны. Цена хорошая. Считаю это лучше чем магистратура и тд. Если вы впервые на сайте и читаете отзывы, то знайте, я не фейк и я реально получил красный диплом.
Жигалев Андрей Викторович
Прошел обучение по курсу "Современные технологии возведения зданий", все понравилось.Тесты сложноваты, но это плюс, так как пришлось усердно изучать предоставленные материалы.
Все быстро, оперативно, материалы понятны и удобны в использовании.
Шекунаев Дамир Владимирович
Все понятно и предоставлено достаточно много времени для изучения теоретического материала, по цене за обучения также вменяемая сумма! Спасибо за предоставленное обучение!
Большое спасибо! Приятно работать с профессионалами.