Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Михайлова Ирина Васильевна
Спасибо большое за такую прекрасную возможность пройти курсы дистанционно. Материалы изучены. Тест пройден успешно. Рекомендую всем желающим.
Очень хороший институт. Очень много дисциплин по переподготовке и повышению квалификации. Нашел для себя что требовалось. Диплом получен во время. Спасибо.
Сальцова Елена Николаевна
Прохождением курсов довольна. документы пришли вовремя.
Хлевнюк Лидия Александровна
Добрый день! В феврале 2023 года проходила курсы повышения квалификации "Дорожное материаловедение и технология дорожно- строительных материалов". Выражаю огромную благодарность учебному центру за обучение. Все было очень оперативно, квалифицированно. Заключила договор, оплатила, открыли доступ. Материалы очень хорошие, составлено грамотно. После сдачи теста выслали скан. копию удостоверения на эл. почту, а через 5 дней получила оригинал почтой. Обучение в таком формате проходила впервые. Все честно, быстро, рекомендую.
Очень довольна: удобный формат, режим, прекрасная организация процесса обучения в дистанционном режиме, оперативность, внимательное отношение, наличие обратной связи с организаторами курсов (можно было позвонить, написать и оперативно решить возникающие вопросы). Всё понятно, просто, доступно. Буду рекомендовать своим коллегам по работе. Выражаю благодарность учебному центру за обучение. Большое спасибо!
Александрова Наталья Николаевна
Курсы повышения прошла своевременно спасибо вам большое