Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Перетряхина Татьяна Анатольевна
курсы прошла очень быстро и легко все
Столярова Лариса Геннадьевна
Прошла профессиональную подготовку. Курсы мне порекомендовали коллеги. Формат действительно очень удобный. Есть возможность выбрать те методические материалы, которые вам подходят. Нет необходимости постоянно слушать лекции в онлайн варианте, как на других курсах. Недавно было снижение цен на обучение по акции. Благодарю педагогов и организаторов курсах.
Курсы повышения прошла. Спасибо большое. Всем рекомендую
Сальцова Елена Николаевна
Прохождением курсов довольна. документы пришли вовремя.
Кожевникова Татьяна Витальевна
Спасибо большое за прекрасно организованное повышение квалификации по техническому переводу. Предоставленные материалы интересны и .современны. По ним можно быстро и качественно подготовиться к тесту. В результате тестирование прошла легко.
Виктория Линченко Викторовна
Прошла курс по повышению квалификации для юристов. Было множество тестов и тем, которые я проходила каждый день. Получила сертификат, а самое главное знания! Считаю, что это полезный сайт.