Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Булгакова Наталья Анатольевна
БУЛГАКОВА НАТАЛЬЯ АНАТОЛЬЕВНА
С 11 по 23 июля 2023 года проходила курсы повышения квалификации по преподаваемому курсу. Очень довольна: удобный формат, режим, прекрасная организация процесса обучения в дистанционном режиме, оперативность, внимательное отношение, наличие обратной связи с организаторами курсов (можно было позвонить, написать и оперативно решить возникающие вопросы). Всё понятно, просто, доступно. Буду рекомендовать своим коллегам по работе. Выражаю благодарность учебному центру за обучение. Большое спасибо!
Прошла курсы ПК "Современные технологии обеспечения качества профессионального образования в соответствии с требованиями ФГОС нового поколения" (36 ч) -для себя открыла новое направление оценки качества. Тест засчитывается только на 90% и это классно- все выучила уже наизусть. С первого раза не получается пройти на нужный балл. Спасибо за 10 попыток!!! Буду продолжать сотрудничать с вами и советовать его Коллегам. Спасибо.
Раджабов Максим Нажмудинович
Очень доволен! По необходимости легко можно связаться с поддержкой и узнают тебя, как будто знакомы с тобой лично! Учебные пособия понятны. Цена хорошая. Считаю это лучше чем магистратура и тд. Если вы впервые на сайте и читаете отзывы, то знайте, я не фейк и я реально получил красный диплом.
Бондарчук Андрей Феофанович
Я полностью удовлетворён полученными материалами, тестирование и главное благожелательным и профессиональным отношением сотрудников. Буду рекомендовать Ваша организацию коллегам. Спасибо.
Проходила профессиональную переподготовку по программе «Автоматизация технологических процессов и производств в нефтегазовом комплексе», хорошие материалы, доступная цена на обучение, доступ к материалам и тестам открыт круглосуточно, диплом гос образца. Благодарю за оперативные ответы, на вопросы возникающие в процессе обучения!
Большое спасибо! Приятно работать с профессионалами.
