Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Управление производством общественного питания в школьном образовательном учреждении»
-
Рациональное питание детей.
-
Принципы рационального и сбалансированного питания детей.
-
Характеристика основных продуктов питания.
-
Питание детей с аллергическими заболеваниями.
-
Особенности организации питания в санаторных детских учреждениях детей с туберкулезной интоксикацией.
-
Примерное десятидневное меню для детей раннего возраста (от 1 года до 3 лет) с 12-часовым пребыванием в детском саду.
-
Примерное десятидневное меню для детей дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) с 12-часовым пребыванием в детском саду.
-
Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях.
-
Вклад школьных завтраков и обедов в удовлетворение суточной потребности детей (7-11 и 11-18 лет) в основных пищевых веществах и энергии.
-
Вклад школьных завтраков и обедов в удовлетворение суточной потребности детей (7-11 и 11-18 лет) в основных пищевых веществах и энергии.
-
Технологические карты, рецептуры, технология приготовления продукции для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.
-
Характеристика предприятий общественного питания.
-
Организация снабжения предприятий общественного питания.
-
Оперативное планирование производства и технологическая документация.
-
Основы рациональной организации труда на предприятиях общественного питания.
-
Организация работы заготовочных цехов.
-
Организация работы доготовочных цехов.
-
Организация производства кондитерских изделий.
-
Организация вспомогательных служб, цехов и обслуживающих хозяйств.
Спасибо! Формат курсов удобен. Все оперативно. Документы пришли вовремя.
Устинова Светлана Валентиновна
Прошла обучение на курсах повышения квалификации по рекомендации коллег. Очень удобный формат. Сам выбираешь время изучения методических материалов. Не нужно слушать многочасовые лекции онлайн, как это распостранено на многих курсах. А в новогодние каникулы еще и цену обучения снизили по акции. Выражаю благодарность организаторам курсов и педагогам. С уважением, Светлана Устинова.
Проходила профессиональную переподготовку по программе «Автоматизация технологических процессов и производств в нефтегазовом комплексе», хорошие материалы, доступная цена на обучение, доступ к материалам и тестам открыт круглосуточно, диплом гос образца. Благодарю за оперативные ответы, на вопросы возникающие в процессе обучения!
Бондарчук Андрей Феофанович
Я полностью удовлетворён полученными материалами, тестирование и главное благожелательным и профессиональным отношением сотрудников. Буду рекомендовать Ваша организацию коллегам. Спасибо.
Мисник Екатерина Владимировна
Очень удобно, быстро и четко. Рекомендую коллегам!
Лисицина Дарья Александровна
Добрый день. Проходила программу о повышении квалификации "Кадровый менеджмент социальной сферы". Все очень понравилось. Курс очень понятные. Тесты можно сказать не легкие, но хорошие! Буду обращаться к Вам еще.
