Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Очень довольна: удобный формат, режим, прекрасная организация процесса обучения в дистанционном режиме, оперативность, внимательное отношение, наличие обратной связи с организаторами курсов (можно было позвонить, написать и оперативно решить возникающие вопросы). Всё понятно, просто, доступно. Буду рекомендовать своим коллегам по работе. Выражаю благодарность учебному центру за обучение. Большое спасибо!
Очень хороший институт. Очень много дисциплин по переподготовке и повышению квалификации. Нашел для себя что требовалось. Диплом получен во время. Спасибо.
Игнатьева Наталья Валериевна
Прошла курс профессиональной переподготовки. Доступная цена на обучение. Доступ к материалам и тестам 24/7. Диплом пришёл быстро и хорошо отслеживается. Спасибо!
Большое спасибо! Приятно работать с профессионалами.
Жигалев Андрей Викторович
Прошел обучение по курсу "Современные технологии возведения зданий", все понравилось.Тесты сложноваты, но это плюс, так как пришлось усердно изучать предоставленные материалы.
Кожевникова Татьяна Витальевна
Спасибо большое за прекрасно организованное повышение квалификации по техническому переводу. Предоставленные материалы интересны и .современны. По ним можно быстро и качественно подготовиться к тесту. В результате тестирование прошла легко.
