Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Первый раз проходила курс повышения квалификации на этом сайте. Очень удобный формат.Для изучения курса был представлен методический материал. После изучения лекций было пройдено тестирование.
Все очень удобно, качественно и своевременно.Все понравилось.
Габдулова Джамиля Салаватовна
Благодарна. Четко, внятно, понятно. Буду сотрудничать (даже азартно))). И всем посоветую и советую. Спасибо.
Раджабов Максим Нажмудинович
Очень доволен! По необходимости легко можно связаться с поддержкой и узнают тебя, как будто знакомы с тобой лично! Учебные пособия понятны. Цена хорошая. Считаю это лучше чем магистратура и тд. Если вы впервые на сайте и читаете отзывы, то знайте, я не фейк и я реально получил красный диплом.
Александрова Наталья Николаевна
Курсы повышения прошла своевременно спасибо вам большое
Жигалев Андрей Викторович
Прошел обучение по курсу "Современные технологии возведения зданий", все понравилось.Тесты сложноваты, но это плюс, так как пришлось усердно изучать предоставленные материалы.
Перетряхина Татьяна Анатольевна
курсы прошла очень быстро и легко все