Социально-культурный сервис

План программы профессиональной переподготовки

«Социально-культурный сервис»

• 1.Сервисная деятельность

Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности. Специфика услуг как товара. Ценность услуги. Поведение потребителей и процесс принятия ими решения. Теория организации обслуживания. Контактная зона. Основные методы предоставления услуг и формы обслуживания. Качество обслуживания и производительность. Общероссийские стандарты качества. Жизненный цикл услуг. Стратегические направления и конкурентноспособность. Сервис – компонент продажи товаров. Техническое обслуживание и ремонт. Внутренне обслуживание организации. Новые технологии в сфере услуг. Разработка и создание новых услуг. Имидж фирмы. Деловая этика.

• 2.Социально-культурная деятельность

Технологические основы социально-культурной деятельности. Признаки для классификации технологий. Элементы технологий. Функции и задачи учреждений культуры. Муниципальные бюджетные учреждения. Современные тенденции развития культурно-досуговой сферы. Сущность организации отдыха, досуга и развлечений. «Отдых» и «развлечение» как основные составляющие рекреационного досуга. Соотношение понятий «рекреация» и «отдых». Потенциал культурно-досуговой сферы. Психолого-педагогические основы рекреации. Рекреативная функция досуга. Проблемы рекреации. Комфортология как ветвь рекреологии. Технологии рекреационно-оздоровительной деятельности. Рекреационно-оздоровительные технологии спортивной анимации. Аэробика как основа спортивной анимации. Физическая рекреация. Современное понятие здорового образа жизни. Технологии индивидуального, группового, семейного туризма. Рекреационные ресурсы как фактор развития туризма и основа для планирования производства туристского продукта. Содержание и сущность игровой деятельности. Педагогические игровые технологии. Основы игровых технологий. Классификация игр. Виды игр. Анимационные социокультурные технологии. Социально-культурная анимация в структуре культурно-досуговой деятельности. Личностно-профессиональная модель аниматора. Рекреативный потенциал праздника. Специфика организации анимационных программ. Организация концертов и вечеров отдыха. Стадии и процесс разработки новых анимационных программ. Танцевально-развлекательные и конкурсно-игровые программы. Принципы и методы туристско-анимационной деятельности. Анимационное пространство.

• 3.Сервисология

Глобализация как стимул перехода мирового сообщества на качественно новый уровень жизнедеятельности, формирующий современного человека и  его потребности. Сервисология (Человек и его потребности) как наука и связь её  с другими науками. Предмет и объект сервисологии. Задачи курса. Основные компетенции, формируемые в процессе освоения данной дисциплины. Философия о человеке. Человек как часть природы. Человек и современные крупные приматы. Феномен двойственной природы человека. Социализация как процесс приобретения индивидом социальных качеств. Сущность и существование человека в контексте его деятельности. Человек в различных аспектах существования: индивид, личность, индивидуальность. Система ценностей человека и её динамика в современном российском  обществе. Ценностные установки и закономерности поведения человека. Понятие потребностей человека. Классификация  потребностей. Структурный анализ системы потребностей. Мотивация индивидуального потребления. Потребительские ценности и потребительское поведение. Индивидуализация и плюрализация жизненных стилей в современном российском обществе. Индивидуализация жизненных стилей и потребительские предпочтения. Удовольствие как деятельностный способ. Услуга как форма общения. Понятие сферы услуг. Классификация услуг. Рынок сферы услуг. Индивидуальное обслуживание как сфера профессиональной деятельности. Культура сервиса. Разработка стратегии взаимоотношений в процессе удовлетворения потребностей клиента. Ключевые факторы процесса продаж, ключевые этапы и правила их   прохождения. Установление контакта с клиентами. Контрольные вопросы. Особенности формирования  выбора потребителя. Внешние факторы, влияющие на поведение потребителя. Внутренние факторы, влияющие на поведение потребителя. Теории, объясняющие, как люди приходят к решению о покупке. Удовлетворение потребности и типология потребителя.

• 4.Менеджмент

Организация, управление, эволюция управленческой мысли. Подходы на основе выделения различных школ. Процессный подход. Системный подход. Внутренние переменные организации. Организация  и ее среда. Международное окружение. Роль бизнеса в обществе.  Процесс коммуникаций  и  эффективность управления. Процесс принятия решений. Этапы рационального решения проблем. Наука управления. Методы прогнозирования. Стратегическое планирование. Реализация стратегического плана. Делегирование, ответственность и полномочия. Построение организаций. Мотивация, контроль, групповая динамика, власть и личное влияние. Лидерство: стиль, ситуация и эффективность. Управление конфликтами, изменениями  и стрессами. Управление трудовыми ресурсами. Управление производством: создание и функционирование операционной системы.

• 5.Маркетинг в сервисе

Современная концепция маркетинга: сущность, цели, принципы и функции. Эволюция развития маркетинга и его концепции. Характеристика маркетинга. Информационное обеспечение маркетинга. Маркетинговые исследования. Маркетинговая среда. Комплексное исследование товарного рынка. Сегментация рынка. Покупательское поведение потребителей. Товарная политика в системе маркетинговых решений. Брэндинг, разработка нового продукта. Ценовая политика. Маркетинговые каналы распределения и товародвижения. Управление каналами распределения и физической дистрибуцией товаров. Организация коммуникативной политики. Реклама, как средство маркетинговых коммуникаций. Личные продажи как средство маркетинговых коммуникаций. Продвижение продаж (стимулирование сбыта) как средство маркетинговых коммуникаций. Стратегический подход к управлению маркетингом. Организация маркетинговой деятельности. Процесс и технология планирования маркетинга. Контроль, аудит маркетинговой деятельности и оценка ее эффективности. Особенности промышленного маркетинга.

• 6.Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

Специфические особенности развития и функционирования сферы сервиса в современной России. Понятие и структура производственного процесса. Процесс оказания услуг и основные принципы их организации. Классификация услуг и форм обслуживания. Организация основных видов деятельности и работ при оказании услуг на предприятиях сферы сервиса. Организация вспомогательных и обслуживающих подразделений на предприятиях сервиса. Организация обеспечения качества услуг на предприятиях сервиса. Организация и нормирование труда на предприятиях сервиса. Эффективность деятельности предприятий сервиса. Проектирование бизнес-процессов на предприятиях сервиса. Основы планирования деятельности предприятий сервиса. Основы внутрифирменного планирования. Планирование маркетинга. Планирование инвестиционной деятельности предприятия. Планирование объема производства и реализации услуг. Финансовый план предприятия. Планирование издержек предприятия сферы сервиса. Планирование потребности в персонале и средствах на оплату труда.

• 7.Рекламные технологии в сервисе

Понятия рекламы. Классификация рекламы. Средства распространения рекламы. История рекламы современное состояние. Проблемы и перспективы.  Реклама в системе маркетинга и маркетинговых коммуникаций. Выставки и ярмарки. Товарный знак. Имидж. Фирменный стиль. Интегрированные  маркетинговые коммуникации. Выставки и ярмарки. Место рекламы в системе интегрированных маркетинговых коммуникаций. Рекламный процесс: участники и составляющие. Планирование рекламной деятельности. Разработка рекламной стратегии. Внутренняя структура рекламных стратегий. Рекламная стратегия и ее структура. Формирование рекламного бюджета. Выбор целевой аудитории и целевое поведение. Творческая стратегия. Стратегия ИМК. Разработка рекламного обращения и выбор средств распространения рекламы. Исследования в рекламе. Оценка эффективности рекламы. Подходы к определению эффективности рекламной деятельности.